当前位置: 主页 > 会议问题 >37款南瓜菜肴与甜点。分享吧! >

37款南瓜菜肴与甜点。分享吧!

2020-06-05 11:44:46 来源:会议问题 浏览:307次

南瓜冻糕

37款南瓜菜肴与甜点。分享吧!

材料

日本南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶

做法

1、把日本南瓜去皮,切成小块蒸熟。 
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。 
3、用水把鱼胶粉加热至融化。 
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。 
5、倒入放盘里,放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~!

南瓜饼

37款南瓜菜肴与甜点。分享吧!

材料

南瓜,糯米面,炼乳

做法

1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。 
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面) 
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!

美味南瓜饼

37款南瓜菜肴与甜点。分享吧!

材料

糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量

做法

1、把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。 
2、南瓜蒸熟后拿出,放进不鏽钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。 
3、之后加入糯米粉,开始和面。 
4、活好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。

小诀窍

个人贴心小建议:把南瓜饼放入电饼铛内煎最好,因为坚决不会糊锅,而且不放油也没有关係,少吃油对身体好哦!

蛋黄焗南瓜

37款南瓜菜肴与甜点。分享吧!

材料

南瓜500克 
鹹蛋 (蛋黄)2个 
调料: 
食盐1.5茶匙 
澱粉100克 
白糖1汤匙

做法

1。南瓜洗乾净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段 

2。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水 

3。鹹鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用 

4。腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干澱粉充分拌匀,使每一条上都沾有澱粉 

5。锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出 

6。另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的鹹蛋黄,小火慢慢炒 

7。当鹹蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅

小诀窍

南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。 

腌完的南瓜条要多放干澱粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。 

炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。 

最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来